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餐飲管理科飲料與調酒

釀造酒. （Fermented Alcoholic Beverage）. 蒸餾酒 ... 米酒、高粱、中國的白酒、 ... 非學不可. 葡萄酒的稱呼. 各國對葡萄酒的稱呼皆源自拉丁語「Vinum」。 英文.

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