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江浙嗆蟹生吃炎夏銷路旺 - 隨意窩

但許多食客可能很擔心生吃螃蟹該怎麼殺菌，這可就是功夫，必須用高粱酒嗆暈再加鹽水，整隻螃蟹放進特調過的醬料，醃製長達48小時，味道才能完全滲透進蟹肉裡頭，民眾：「我 ...

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