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【低筋麵粉】_功效與作用及禁忌 - 大眾養生網

低筋麵粉 是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的麵粉，具有養心、益腎、除熱、止渴等功效。通常用來蛋糕、餅幹、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉 ...

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