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推薦十大甜點烘培用麵粉人氣排行榜【2021年最新版】 - 奇摩新聞

高筋麵粉 ：適合製作蜂蜜蛋糕、可麗餅 ... 中筋麵粉含有蛋白質約10％～12％，介於低筋麵粉與高筋麵粉之間，因此可說是囊括了兩種麵粉的優點。

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