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蒸饅頭用高筋還是低筋麵粉，都不對，大廚教你如何正確的選擇 ...

大家都知道根據蛋白質的含量不同，麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，但具體到蒸饅頭、蒸包子、炸油條、做麵包應該用什麼麵粉時，就有一點懵懵的 ...

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