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炸粉比例- 酥脆炸雞！裹粉是大關鍵冷掉依舊酥脆東森新聞

因此，麵粉用來炸天婦羅最棒；太白粉則適合龍田風炸雞，它會先用醬料醃過再下鍋油炸。 ... 酥炸粉黃金比率雞蛋1顆水1杯沙拉油1杯米酒50ml 香油1大匙高筋麵粉2/3杯地瓜 ...

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