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小麥粉能代替低筋麵粉嗎，可以（全麥麵粉營養更豐富） - 男爵風

小麥粉分為全麥粉和普通麵粉，全麥麵粉營養更豐富，代替低筋麵粉後，製作的 ... 用高筋麵粉代替，將高筋麵粉和玉米澱粉按照1:1的比例調配成低筋麵粉。

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