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吃出手揉的溫度，大廚教你自製安心家常麵 - 康健雜誌

材料： 高筋麵粉1公斤（高筋較有嚼勁，也可用中筋麵粉）、水280cc（夏季約用250～260cc即可）、鹽3克、太白粉適量. 做法：. 1.中筋（高筋）麵粉放入盆 ...

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