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怕胖不敢吃澱粉？錯！吃這好澱粉降血糖、助瘦身 - 食醫行

第一類：全穀物，種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。常見在含蛋白質較高的澱粉食物中 ...

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