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好澱粉指標》挑對低GI、高抗性澱粉食物洋芋片、肉燥飯更好？

好的澱粉食物，是沒有經過加工過的食物，例如糙米、馬鈴薯、地瓜、燕麥等。營養師孫語霙指出，這些原型澱粉食物富含膳食纖維、飽足感十足，「吃白米飯甚至 ...

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