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高油高鹽英文
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【麵包必備原料】酵母有分高糖和低糖?用錯會失敗嗎?
烘焙人最常被酵母困惑的兩個問題就是「高糖低糖酵母的差異」, ... 少油少糖的歐式麵包,並不會導致失敗;但反過來,如果是將低糖酵母用在高油高糖的 ...
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「高油高鹽英文」
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