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大廚開飯!煎煮炒炸英文烹飪用字|EF ENGLISH LIVE部落格
燉煮是一種相當複雜的料理方式,通常用在調理肉類。這個字來源於法文的"braiser",所以你可能會在法式小酒吧、高檔餐廳或是其他跟法國相關的料理餐廳 ...
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