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派德轉化糖漿(中式/廣式) - 烘焙讚

用途 ：. 適用於月餅、中式點心等. 中式VS西式的差別：. 糖類成分不同，約50% 蔗糖/ 25% 葡萄糖/ 25% 果糖的是中式轉化糖漿(琥珀色)。 糖類成分不同，50% 葡萄糖/ 50% ...

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