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食品高壓加工技術開啟生鮮殺菌新契機 - 食力

高壓 殺菌的高壓加工技術（High-Pressure Processing, HPP）能達成殺菌並保留 ... 處理後的食品能夠保持原有風味與營養價值，並能延長食品的保存期限。

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