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酶工程手册 - Google 圖書結果

为避免使用如盐酸一类的强酸来降解蛋白质及碳水化合物,大部分酵母提取物按下面步骤 ... 了用水解工艺从酵母和非酵母蛋白质如玉米谷蛋白、小麦谷蛋白、豆粉料、乳清固形 ...

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