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「煮馬鈴薯要削皮嗎」懶人包資訊整理(1) - 蘋果健康咬一口

毒物科專家江守山醫師在臉書上引用研究表示：即使沒有發芽，吃帶皮的馬鈴薯比削皮馬鈴薯可能多吃進兩倍的有毒「龍葵鹼」，所以提醒民眾少吃馬鈴薯皮為妙，如果硬要吃， ...

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