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馬鈴薯粉是太白粉嗎
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太白粉是什么东西?是面粉之类的别名吗?_答案列表 - 食品伙伴网
加了太白粉水煮后的食物放凉之后,茨汁会变得较稀,称为“还水”,因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。 PS:注意与马铃薯粉Potato ...
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