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馬鈴薯粉是太白粉嗎
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生粉是什麼做的?生粉是澱粉嗎? - GetIt01
生粉是食譜中常出現的名詞,多是用來勾芡用的,在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉,在香港使用的生粉為玉米粉,而在台灣慣用的芡粉則為太白粉,是用土豆或木薯製成的。
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