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馬鈴薯粉是太白粉嗎
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各種澱粉、麵粉、米粉,傻傻分不清楚?的詳細做法 - 大廚網
太白粉 、片栗粉、木薯粉、玉米澱粉、鷹栗粉、澄粉、土豆澱粉、地瓜粉,綠豆澱粉 糯米粉、粘米粉、上新 ... 特點是色白,但光澤較差,質量不如馬鈴薯粉,勾芡後易沉澱。
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