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馬鈴薯粉是太白粉嗎
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[太白粉-相關]有4種食材 - 楊桃美食網
由於它是馬鈴薯澱粉所製成的粉末,所以太白粉也可以稱為生的馬鈴薯澱粉。因為太白粉加水後遇熱會凝結成透明的粘稠狀,因此在中式烹調(尤其是台菜)上經常將它 ...
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