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馬鈴薯粉是太白粉嗎
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粟粉木薯粉馬鈴薯粉同粉不同效生粉三兄弟最佳口感要識揀
至於香港,一般常用的生粉指馬鈴薯粉(potato starch),由馬鈴薯製成,在台灣則稱為「太白粉」。而粟粉(corn starch),顧名思義,乃由粟米提煉而成。
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