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太白粉- 即生的馬鈴薯澱粉 - 中文百科知識

太白粉 (Potato Starch) ，即生的馬鈴薯澱粉，馬鈴薯澱粉是目前家庭一般常用的澱粉，是將馬鈴薯磨碎後，揉洗、沉澱製成的。粘性足，質地細膩，色潔白，光澤優於綠豆澱粉 ...

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