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馬鈴薯粉是太白粉嗎
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地瓜粉可以取代太白粉?一次搞懂廚房常用粉類用途!
由馬鈴薯澱粉製成,加水後遇熱會凝結成透明粘稠狀,因此在中式烹調中最 ... 要注意的是,使用太白粉勾芡時,不能直接加入熱水中,否則會凝結成塊而 ...
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