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【入廚貼士】烚薯仔不再爛茸茸！加一種調味料助薯仔結實防 ...

在烹調薯仔菜式時，會先把薯仔烚煮，以減低其後的烹煮時間。但很多時口感會變得過分軟腍，一夾便碎。原來一個小技巧可以把烚過的薯仔變得不再爛茸茸， ...

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