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超美味馬鈴薯泥的奧義！！業界流傳的米其林三星餐廳侯布雄食譜

名廚喬爾‧侯布雄可以說是法式料理薯泥的代表，他的食譜廣被全世界流傳著。 ... 一般薯泥每公斤馬鈴薯加入大約50克到100克的奶油，這位大廚卻放了250 ...

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