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馬鈴薯泥要做的綿密好吃，「攪拌方式」是一大關鍵！

馬鈴薯的種類是製作薯泥非常重要的變因，各品種因澱粉含量而分成粉質、蠟質馬鈴薯兩大類，粉狀質地的馬鈴薯很容易釋出澱粉質，不用太費力就能做出如奶油般 ...

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