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米其林大師侯布雄的經典必學馬鈴薯泥，絲滑極致必須吃過才不 ...

11.如果馬鈴薯煮得非常不熟，難以過篩成薯泥，那只能重做了！不要想用牛奶或鮮奶油去煮熟這半塊狀、半泥狀的馬鈴薯，回不去的！ 12.奶油（butter)比較 ...

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