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馬鈴薯放冰箱會致癌？教授3重點闢謠 - 早安健康

將馬鈴薯存放在低溫（3度）可以減緩發芽以及疾病的發生。 ... 也就是說，一般中式的烹煮（炒馬鈴薯，羅宋湯），甚至於西式的沙拉，都不會形成丙烯酰胺 ...

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