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連江時空的精釀封存的生活記憶坑道窖藏喚醒思鄉情的酒香

馬祖 陳年老酒為釀造酒的一種，約經十道繁複手續：煮米、晾飯、拌麴、落罈、攪拌、過濾、沉澱、蒸酒、封存、熟成等過程，透過加入麴菌(紅麴、白麴)等精細 ...

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