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葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to ...

越喜歡以夏多內搭配起司,它與起司會比紅酒更合拍,而且,如果是長長的晚餐, ... 馬斯卡彭起司(mascarpone cheese),60毫升烤箱預熱至200°C(400°F或瓦斯烤箱刻度6)。

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