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愛吃起司的你不可不知：天然傳統起司與再製加工乳酪的差別

至於單純「酸凝乳類」的起司，像是義大利的馬斯卡彭 ... 相對於天然起司的概念是加工起司（Processed cheese），是一般家庭最容易購買到的起司產品。

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