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宜蘭獨家 傳奇小櫻桃烤鴨「先知鴨」 (一鴨2吃)

先醃漬入味，風乾完成後再掛爐烘烤，烤至香酥油脆，上桌前再加上「搶皮」工序，以熱油快速淋上外皮使其酥脆，所以肉質咬起來甜嫩帶汁。 皮脆肉Q的先知鴨香氣逼人，入口時鴨 ...

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