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佃煮？甘露煮？揭密日本主婦都會做的冰箱常備菜

日式家常料理烹調法—佃煮 VS 甘露煮 ... 甘露煮起初其實是一種魚類的保存法，多用於香魚、秋刀魚和柳葉魚等，會先將魚燒烤過，冷卻再入鍋熬煮，鹹甜的 ...

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