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水果凍傷、變黑能吃？專家揭「1情況＝快丟」...保鮮5招

最常見的就是香蕉放冰箱變黑，因溫度過低而「凍傷」。香蕉皮中含天然存在的酚類物質，低溫導致細胞損傷，使多酚物質聚合成黑色素，導致香蕉變黑，但 ...

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