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心得篇：選購和烹調意粉 - Foods Sensei 法外廚

煮過意粉的水含澱粉質，加入油份重的醬汁中可以將醬汁乳化，令其較容易沾在粉條上，亦減低油淋淋的感覺。 食譜分享： 香蒜欖油意粉(Spaghetti Aglio e ...

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