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自製芫荽籽粉by 灶頭鑊尾 - 愛料理

它可用於醃肉、裸麥麵包、歐式香腸、Dukkah、Berbere、Baharat、Tagine、Sambhar、Garam Masala等。 胡荽最好以顆粒保存，香料粉少量製作，用完再做。

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