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你會煮香菇雞湯嗎？ | 食貨誌| ohmylife | 料理基本功

絕大多數人煮香菇雞湯都是類似的手法：乾香菇先泡軟（也有人不泡主張反正煮久就會軟），雞肉先汆燙好，然後雞肉加上泡發乾香菇加上水，小火或用電鍋煮 ...

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