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蠔油不能隨便用,使用避開3個誤區,做菜鮮香不浪費 - PTT新聞
蠔油 的鮮味來自蠔汁中的谷氨酸,雖然裡面帶個“油”字,但它並不是油,是基本不含油脂的,用新鮮的蠔肉和淡水煮出來的膠質,經過過濾,濃縮等工序製成,製作 ...
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