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「食」學堂(水煮蛋、香腸、魚腥味、亞硝酸鹽、烤肉煙

1. 你知道如何煮出蛋殼不會破的水煮蛋嗎？ 冷藏的蛋直接丟下去煮的話，因為雞蛋內部膨脹比較快，所以很有可能會把蛋殼擠破，如果可以先拿出來在室溫下 ...

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