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香腸致癌
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香腸搭大蒜有效減毒譚敦慈:事前處理能去致癌物 - 元氣網
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈在《挖健康》節目中表示,其實香腸的亞硝酸鹽不毒,但要避免亞硝酸鹽轉化為致癌物質亞硝胺。因此,肉類加工品如香腸、培根 ...
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