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香腸亞硝酸鹽致癌
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吃香腸或是含有亞硝酸鹽的肉品 - Facebook
我們常聽到香腸不能配養樂多一起吃, 因為香腸裡面含有亞硝酸鹽, 在酸性的環境下會與乳酸菌作用, 產生致癌物,亞硝胺。 其實阿,只要不攝取過量是沒有問題喔!
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