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功夫潮菜烹鮮為本百樂潮州酒家集團行政總廚許美德 - 薈訊

而且香港有超過一百萬潮州人，潮州菜可為他們抒解思鄉情，不過，若所做的 ... 了西方飲食文化，融會貫通改良烹調方法，演變成可上筵席的高級菜式。

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