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香港高級潮州菜
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細數戰後潮汕菜高低檔雙軌發展「潮州打冷」如何體現香港特色?
香港 的潮汕菜由二戰前後的潮汕移民帶來,保留了許多傳統特色。不同時期移居香港的潮汕人給香港的潮汕菜帶來了新的特點,比如近幾年興起的現代派潮州菜便 ...
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