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玩出花来的鸡蛋仔：揭开香港街头小吃鸡蛋仔的前世今生 - 新浪

鸡蛋仔的历史可以追溯到1950年代的香港，就像很多美食诞生的历史一样，出于不浪费和物尽其用的原则，人们就用剩余或有限的食材创造出了一种新的美食。

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