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香港美食大全 - 第 122 頁 - Google 圖書結果

材料 製法 煲湯器具的選擇煲湯以選擇質地細膩的瓦煲作加熱器具為佳,這樣煲出來的湯會比其他器皿煲出來的湯味道好。煲製時應加上蓋,減少水分的蒸發;另一方面, ...

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