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Chinese mahogany or Cedar 香椿 - Flickr

香椿 葉片乾燥後磨成「香椿粉」當調味品用，可取代味素的地位，因其特有的濃郁香味， ... 具保健功效；並具增加學習記憶力、防治感冒、抗發炎、及抗氧化、止痛等功效。

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