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香料二三事 - 關於佳輝

Q1 問：什麼是香辛料？什麼是香草料？不同的粗細度有什麼不同用途呢？ A1 答：香辛料泛指可提供香氣的植物材料，用以作為調香、調味，主要是植物的種子、根莖、樹皮、 ...

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