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在 台灣香料產品中有16篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅味旅 Spices Journey,也在其Facebook貼文中提到, 僅次番紅花的售價 超越黑胡椒的用量 比八角還要常見 細膩高雅的甜潤香氣 千萬不要以貌取香 幾乎所有甜點都能沾上邊 就是號稱正妹終結者的香草 #味旅|#spicesjourney #台灣香辛料品牌 #香草莢 #台灣香料 #香料QA...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,想到台灣的香料,你會想到什麼?這集要介紹冷門的台灣香料-鹽膚木,你知道鹽膚木為什麼叫鹽膚木嗎?除了當作香料使用外,鹽膚木還有什麼用法呢?聽說鹽膚木還跟台灣某地名有段小淵源,今天就一起來了解這個台灣山林裡的特別香料,片尾照慣例有小驚喜唷~💕 0:00 預告 0:19 正片開始 1:19 鹽膚木的簡介...
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台灣香料 在 台北 台南 美食 旅遊|Claire食旅記事 Instagram 的最佳解答
2020-08-12 08:05:49
#Coast @coasttaiwan 🏠台北市中山區中山北路二段39巷3號B2(晶華酒店) ▪️ 主廚林泉(Richie)繼「MUME」、「Le Blanc」、「baan Taipei」之後又一全新力作,旗下第四家餐廳「Coast」於7/16(四)正式開幕營運。地點位於晶華酒店B2,與泰國名廚...
台灣香料 在 盧怡安 Instagram 的最佳解答
2020-05-11 08:03:14
迷人的刺蔥籽 與 蜆汁刺蔥籽黃魚 收到Sky從台東寄來的刺蔥籽,已經是上個月的事。充滿柚子皮、胡椒和鮮香的氣味,到今天都還縈繞在我桌前。不是形容詞,此刻,我坐在躺椅上,柚子香就在我鼻下。 剛收到的新鮮刺蔥籽是嫩綠綠的好可愛啊,但香味清而淡,我冰著它,腦子滾了好幾圈都不知道該拿它做什麼好。 啊,...
台灣香料 在 講不聽?? Instagram 的最佳貼文
2020-04-28 22:41:25
用來用去日本面膜最好用 無香料無色素最簡單好用 台灣香料面膜超可怕der @minon.tw #MINON #minonaminomoist #蜜濃minon #MINON蜜濃 #簡單保養#敏感乾燥肌專屬 #美樂蒂限量版面膜...
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台灣香料 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
2021-03-02 19:00:20想到台灣的香料,你會想到什麼?這集要介紹冷門的台灣香料-鹽膚木,你知道鹽膚木為什麼叫鹽膚木嗎?除了當作香料使用外,鹽膚木還有什麼用法呢?聽說鹽膚木還跟台灣某地名有段小淵源,今天就一起來了解這個台灣山林裡的特別香料,片尾照慣例有小驚喜唷~💕
0:00 預告
0:19 正片開始
1:19 鹽膚木的簡介
2:04 鹽膚木的產地
2:24 鹽膚木的植株介紹
3:08 為什麼稱為鹽膚木?
3:27 鹽膚木的應用
3:54 鹽膚木是五倍子!?
4:31 鹽膚木的藥用價值
5:01 鹽膚木的隱藏用法
5:36 你們最愛的抽獎時間
#鹽膚木 #台灣香料 #植物鹽
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台灣香料 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2020-02-16 01:02:06【桃園美食】榮榮麻辣鴨頭滷味:團購美十大推薦!四川養生麻辣燙料多味美。Foodpanda外送(中壢遊客必吃美食推薦)
#榮榮麻辣鴨頭滷味 #團購美食 #中壢遊客必吃美食
榮榮麻辣鴨頭滷味的老闆娘蘭茜是店裡的活招牌,她個頭不高,可是充滿開朗的正能量。讓許多老主顧都喜歡和她聊天,這裡的麻辣滷味吃起來麻得過癮,辣得舒服,麻辣招牌鴨頭肉嫩不乾柴,滋味濃厚入味,讓人十分喜歡。
榮榮麻辣鴨頭源自中國的正宗四川味,精選39種漢方藥材長時間滷製,保留內地的特殊風味,同時符合台灣人的口味。
老闆娘蘭茜每週固定要到溫體鴨肉場親自挑取最新鮮的鴨肉,雖然成本提高,但是堅持提供最好品質的榮榮麻辣鴨頭滷味給廣大消費者。
從溫體鴨肉場買回來的鴨肉,從剝皮清洗繁複的處理過程,加上獨家的四川道地滷汁,麻辣香氣變得更加濃郁,有別於台灣滷味,舒服的辣度讓老饕們每月都要固定報到!
「四川養生麻辣燙」一碗80元,有鴨血、凍豆腐、海帶、豆干、招牌麻辣蓮藕片、鴨皮/豬皮(二選一)、王子麵、冬粉(二選一)、時令青菜,可以現場享用,辣度也可以調整喔!
「四川養生麻辣燙」的鴨血軟嫩,滷得十分入味,招牌麻辣蓮藕片是我的最愛!脆脆的口感,辣度適中。
個性爽朗的老闆娘,總是親力親為得做好店裡的大小事,也是新住民創業的典範,將四川家鄉的美味從千里之外帶來台灣,香料和滷包都是她精心挑選的!所以榮榮麻辣鴨頭滷味得回購率很高~~解凍後或是加熱後即可食用,可口又方便!
榮榮麻辣鴨頭滷味
電話:03-285-0778
營業時間:12:00~22:00
地址:桃園市中壢區榮民路247號
粉絲頁:榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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台灣香料 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
2016-05-26 12:46:36☞迪化街王子 千萬打造中藥行煉丹房曝光
迪化街的中藥王子游士德,
英挺帥氣是藥材行老店第二代接班人,
別看他外型像model,談起藥材,
專業程度絕對不輸給老藥師,
20幾歲接班繼承爸爸冒險創業精神,
在老店走過32年歲月後毅然轉型,
他肩上扛的責任卻無比沉重。
☞用嘴愛台灣的美食家 尋找食材全島繞一圈
台灣有一位美食家徐仲,
他擁有義大利慢食碩士的頭銜,
他不只介紹好吃的食物,
還探索食材的起源,甚至還會舉辦,
徐仲說:美食是台灣很有競爭力的強項。
而他最大的心願,就是讓台灣的飲食文化,
在華人中佔有一席之地!
☞台灣香料大王 攻佔西式香料市場
父親突然病逝,讓準備出國唸書的董大斌,
匆忙接下家族事業,本科系唸企管的他,
去拜訪客戶,對方竟然當著他的面,
把遞上去的名片拿來刮桌上的灰塵,
遭客戶當面羞辱,讓她心靈受傷,
決心在短時間內,變身香料達人!
☞開放式廚房料理飄香 窯烤香草披薩香酥脆
喜歡和動物相處大個頭的Brouce,
離開老家出外打拚,他停留過中美洲,
還到南非做生意,進到廣告界當監製,
後來中年失業,靠著老婆愛的卡片,
還有記憶中母親的味道,
以及香草老師的指導,
和聽到半山腰老家的呼喚,
Bruce因此下決心,
做起自己真正愛的蔬食料理工作!
■台灣1001個故事 說不完的故事
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台灣香料 在 味旅 Spices Journey Facebook 的精選貼文
僅次番紅花的售價
超越黑胡椒的用量
比八角還要常見
細膩高雅的甜潤香氣
千萬不要以貌取香
幾乎所有甜點都能沾上邊
就是號稱正妹終結者的香草
#味旅|#spicesjourney
#台灣香辛料品牌
#香草莢
#台灣香料
#香料QA
台灣香料 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳貼文
一般想到鹽都只會想到海水
但如果不靠海怎麼辦?
這個隱身山林裡的特別植物
乘載著原住民的傳統文化
這集來聊聊山裡的食鹽-鹽膚木
https://youtu.be/S7Y9Y5c9opE
#味旅|#spicesjourney
#台灣香辛料品牌
#鹽膚木
#台灣香料
#香料QA
台灣香料 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳解答
【 Coast 】
🏠台北市 中山區中山北路二段39巷3號B2
▪️
主廚林泉(Richie)繼「MUME」、「Le Blanc」、「baan Taipei」之後又一全新力作,旗下第四家餐廳「Coast」於7/16(四)正式開幕營運。地點位於晶華酒店B2,與泰國名廚Ian Kittichai 攜手打造,且由師承Ian Kittichai 的弟子Pod親自坐鎮,餐點目前以時髦東南亞風格為主。
Richie認為台灣地理環境四面環海具有優勢,島上擁有許多很棒的海鮮,然而台北以海鮮為主的西式料理卻是屈指可數,也因此 Coast 希望定調在「modern coastal cuisine」。的確,或許是食材成本和西餐人力配置考量,台灣人雖熱愛海鮮,但坊間仍以日、台或中式料理居多。
雖然「baan Taipei」和「Coast」確實有所不同,前者傾向家常菜、分享式料理,後者則屬於Casual fine dining、個人套餐式,但仍好奇詢問為什麼已經有了一間「baan Taipei」泰式料理,Coast也是同樣菜系路線?Richie笑說因為他自己真的很愛吃泰菜,且目前因為主廚剛來還沒完全熟悉台灣香料,因此會較偏向泰菜精隨風味呈現,接下來會逐漸融合台灣和東南亞各國,淡化初步的深刻印象,打造更豐富的風味變化。且未來餐廳內的水族箱也會靈活運用,得以準備更多高檔海鮮滿足饕客需求。
目前供應的套餐為九道菜$2280+10%,Wine Pairing $1280/4杯,Tea Pairing $680/4杯。該有的泰式精髓:酸、辣、鹹、甜、苦,輪廓鮮明,卻又不失法式優雅的視覺呈現。
其中我最喜歡的是「當日鮮魚 / 冬蔭湯 / 菇」,油封過的帝王石班肉質細嫩,熱燙的冬蔭功酸辣湯從碗旁澆淋上,香茅、南薑、紅辣椒、檸檬葉和魚露等經典香氣在口中散發,酸辣醇厚的滋味十分到位。(且溫度完美,喝湯最怕溫度不夠)
另一個驚喜則是主菜的米飯副食,看似平凡無奇,不過就是蘊含紫米、薏仁、銀杏的五穀雜糧飯撒上酥脆蒜片和蔥花,然而取代麵包賦予飽足感之餘,其口感卻有著不同的彈潤飽滿和入味通透,著實讓我和好友一嚐便感到意外,還開玩笑說可以續碗嗎?一問之下,原來是用雞湯烹煮,再添加雞油去拌炒等多道工序,難怪這麼好吃!
比較可惜的部分是試營運期間主菜只有牛肉選擇,不吃牛的我無從選擇,只好餵食好友讓他雙倍享受,另外就是Tea Pairing需要再調整,和Wine Pairing比起來較無法達到與料理完美結合的境界。不過瑕不掩瑜,相信Coast即將成為台北都會男女的約會用餐新據點!