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為什麼外面包子鋪的包子饅頭的面可以發那麼大那麼軟？

保水(防老化)的原料或食品添加劑為了使包子饅頭放多久，皮都不幹，吃起來也不掉 ... 防老化的乳化劑主要有單甘油酸酯，它可以與直鏈澱粉形成複合物， ...

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