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紅蘿蔔玄米天然酵母饅頭(隔夜冷藏中種法) - 瑪貝爾的廚房食事

A.中種麵團： 中筋麵粉200g 天然酵母150g (餵養比例1:1) 水 60g 不馬上製作主麵團可放冰箱冷藏，變成隔夜中種若你的天然酵母活力不是很足，可加1g的乾 ...

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